韩式豆腐锅

分享韩式豆腐锅的韩式做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 幼儿菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 豆腐400克
• 肉馅200克
• 洋葱半颗
• 白菜叶2片
• 菠菜150克
• 肥牛片150克
• 枸杞少量
• 高汤适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 耗油适量
• 生抽1勺
• 五香粉适量
• 葱姜末适量
• 韩式大酱1勺

韩式豆腐锅的做法详细步骤第1步
白菜和菠菜焯水挤干
把白菜片成两片，菠菜用盐、豆腐胡椒粉拌一下，韩式然后揉成长条码在白菜片上第2步
用白菜片裹好菠菜卷成卷，豆腐然后从中间切开
豆腐切成0.8左右宽的韩式大片，入锅煎至两面微焦定型第3步
肉馅（可以都用牛肉馅，豆腐我的韩式牛肉馅不够了，就加了点猪肉馅）加少量葱姜沫、豆腐五香粉、韩式料酒、豆腐盐、韩式2滴耗油、豆腐一勺食用油拌匀。韩式
煎好的豆腐豆腐大片一分为二，一面粘干淀粉，韩式然后把肉馅夹在两片豆腐中间。第4步
夹好肉馅的豆腐盒裹上一层蛋液
把豆腐盒煎至两面金黄第5步
剩余的豆腐边角料和肉馅拌到一起，可适量再做调味，调味参考步骤5
把豆腐肉馅泥揉成豆腐球，表面裹一层干淀粉第6步
豆腐球入锅炸至金黄捞出
洋葱切细丝，然后放入石锅中炒香第7步
把肥牛片倒入炒至变色然后调味：一勺韩式大酱、两滴耗油、一勺生抽、一点点糖、五香粉少量，炒匀
把其余材料均匀的码放在锅里。然后注入高汤，加几粒枸杞，烧开即可。韩式豆腐锅的营养分析

• 
  白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...
  一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍
  白菜菜谱： 小白菜炖豆腐   蔬菜沙拉   辣白菜炒年糕    更多做法>
• 
  豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
  一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
  豆腐菜谱： 鱼头豆腐汤   东北大拉皮   皮蛋拌豆腐    更多做法>
• 
  肥牛 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
  肥牛菜谱： 金针拌肥牛   咖喱肥牛乌冬   青洋红酱肥牛粉    更多做法>
• 
  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
  洋葱菜谱： 洋葱炒羊肉   杂菜   洋葱烤鸡    更多做法>

最新评论