香菇啤酒鸭

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸭子半只
• 啤酒二瓶
• 香菇适量
• 芹菜适量
• 腐竹适量
• 黄花菜适量
• 胡萝卜适量
• 盐适量
• 姜，八角适量

香菇啤酒鸭的啤酒做法详细步骤第1步
处理干净的鸭。
香菇，香菇黄花菜，啤酒芹菜，香菇胡萝卜都提早泡发，啤酒洗净，香菇切段第2步
啤酒
鸭肉洗净，啤酒切成中等大小的香菇块便于入味，过于肥厚的啤酒鸭皮剔下来。第3步
焯过水的香菇鸭肉
瓦煲，热锅，啤酒热油，香菇下八角，啤酒姜爆香倒入焯过水的香菇鸭肉翻炒熟,尽量把水分炒干第4步
倒入啤酒，以没过鸭肉为此，中小火慢慢烧
加入香菇，煮十分钟第5步
待汁少许后，加入芹菜，腐竹
慢慢收汁，翻炒即可香菇啤酒鸭的做法小贴士啤酒没过鸭肉，慢慢烧，这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气香菇啤酒鸭的营养分析

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