凭借红油面皮一炮而红的分钟阿宽，时隔半年再次朝“新型方便食品第一股”的读财宝座发起进攻。

据最新招股书透露，报成本价不红本次计划募集共计6.65亿元资金，格两将用于建设健康食品产业园和研发中心。头承台追

随着招股书同步更新的压高，还有2021年全年财务数据。瓴茅报告期内，阿宽阿宽食品总收入12.14亿元，红油同比增长9.40%，面皮净利润为5584.19万元，分钟同比下降26.60%，读财归母净利润5896.69万元，报成本价不红同比下降22.68%。格两毛利率约为27.27%，头承台追较去年同期下滑约2个百分点。

这位高举“新型方便食品”大旗的后起之秀，在后疫情时代似乎褪去了“网红”光环，陷入增收不增利的困境。

公司旗下的“阿宽”和“白家陈记”两个品牌中有超200个单品，但令人印象深刻的却仍只有红油面皮。过度依赖大单品的模式在行业一帆风顺之际或许会被繁荣盛况掩盖，可一旦方便食品行业整体下行，阿宽食品就会暴露出抗风险能力低的致命危机。

一方面，2021年方便食品上游原材料成本上涨，而下游销售端产品同质化严重，市场竞争激烈，阿宽食品的提价空间有限，利润或将持续承压。

除此之外，兴于线上的阿宽食品，仍在高举高打投入维护电商渠道。据招股书披露，2021年度公司的电商渠道服务费用共6673.40万元，同比增长18.19%，占比电商自营收入约25%。这意味着，电商收入的四分之一都花费在了营销推广上。

阿宽食品靠着爆款红油面皮登上神坛，却也深度绑定，一损俱损。成本价格两头承压、食品安全问题频发的情况下，阿宽食品该如何挽回形象，留住正在失去信心和兴趣的消费者，或许才是当务之急。