酱汁猪扒饭
发布时间：2025-07-08 09:52:38 作者：玩站小弟 
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我要评论分享酱汁猪扒饭的做法 分类标签 家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度食材明细猪脊肉一块面粉适量鸡蛋一个料酒适量黑胡椒粉适量盐适量面包糠适量海鲜
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分享酱汁猪扒饭的酱汁做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 精品主食分类
- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 普通制作难度
- 猪脊肉一块
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 料酒适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 面包糠适量
- 海鲜酱油适量
- 糖适量
- 洋葱适量
- 蚝油适量
猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，猪扒黑胡椒粉，酱汁盐，猪扒腌制半小时
淘米煮饭，酱汁统筹时间，猪扒取一个鸡蛋打散第2步
腌好的酱汁猪肉沾面粉
抖掉多余的面粉后，蘸蛋液第3步
再拍上面包粉
油锅里倒入一小碗油，猪扒油不算多只能半煎半炸第4步
煎炸至猪扒金黄酥脆，酱汁捞出沥干油切块
锅里油倒出来，猪扒将洋葱半个切成丝，酱汁放入锅里煸炒至软第5步
加入一勺海鲜酱油，猪扒半勺料酒，酱汁半勺糖，猪扒一勺蚝油，酱汁加两大勺水将洋葱丝煮一下
此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里，第6步
放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
酱汁猪扒饭的做法小贴士炸猪扒的时候程序：腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干
如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿酱汁猪扒饭的营养分析
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