“上海团长”图鉴：烧饭都在看手机，能解决小区80%的物资问题

发布时间：2025-07-08 20:36:52 来源：蓬户瓮牖网 作者：时尚

撰文 | 郝圆 棠棠

这个春天，上海团长在上海，烧饭手机“团长”两个字有了不同的物资问题意义。

自三月初发现一例本土新冠肺炎阳性患者以来，上海团长上海本轮疫情累计感染者已超数十万例。烧饭手机病毒之外，物资问题物资采购成为摆在这个2500万人口的上海团长超大型城市面前的大难题。

4月9日以来，烧饭手机京东、物资问题拼多多、上海团长天猫等平台企业加速发力，烧饭手机上海基本生活物资的物资问题保供力量正在逐渐恢复。4月11日，上海团长上海划定首批“三区”名单。烧饭手机首批防范区居民已经走出小区，物资问题区内超市已恢复线下营业——“买菜”逐渐不再困难。

然而在此之前的十天，甚至未来一段时间内，社区团购仍是多数家庭保障物资的重要手段。小区群前所未有得热闹，有力的出力、有资源的出资源，那些能对接资源、组织接龙的人成为了“上海团长”。

蓝鲸财经联系了几位不同年龄、职业和社区的团长，听他们讲述了这段时间的特殊经历。他们有人上有老下有小物资需求量极大，有人因为热心承担起全小区的吃饭工作，还有人专业对口给团购流程做了SOP。

在团长们的叙述中，我们看到疫情之下普通人的困境与奉献，和这座城市的韧性与智慧。

杨女士  徐汇区某小区团长

“我烧饭都在看手机，

把菜送到大家手里之后终于能安心睡觉了”

在疫情之前我完全没接触过社区团购，没想到会这么难。都说团购最重要的是解决供应商的问题，而我们一开始就有一个现成的供应商。

4月7日左右，我们小区的志愿者小龙是麦德龙的员工，他最早发布了相关的消息，说有这个蔬菜水果团购可以帮忙联系，但本人需要做志愿者没时间，所以我就接过了这个任务，想先建群试试看。因为疫情期间每一个买菜的机会都很珍贵，团购也是，虽然表面上是居民在团购群不断接龙凑人，但其实供应商那边则是一场团长的赛跑——这是一个绝对供小于求的市场。

虽然我们这次比较快的找到了供应商，但紧接着问题就出现了，这也是目前团购中最主要的一个问题“成团困难”。麦德龙对于份数的要求比较高，蔬菜套餐和肉类套餐各自要200份才能成团。我们小区比较小，老人也多，所以折腾了大半天都只能达到一半人数，这时候我想到了跨小区拼团。

我们和隔壁小区其实仅隔一条马路，所以在我看来配送两个小区和一个小区其实是差不多的。我把这个想法跟志愿者小龙商量以后，他很快去跟公司协商，没想到真的谈成了。于是我就着手联系住在隔壁小区的朋友，还拉他做团长，这样一整天下来终于凑够了菜肉套餐的数量。

下单成功以后我才意识到物资的派送也是一个问题。我们小区志愿者都很辛苦，再麻烦他们来做团购的派送我不忍心，于是发动了团购群的大家报名，很快就确定了12个志愿者。蔬菜份数大不可能一个人搬来搬去。大家的设备也都是群里筹集的，小拖车、电动车，能用上的都借出来了。团购结束后，我组织了一次给志愿者捐赠物资，大家太辛苦了，防护设备都很简易，我看着都心疼。

其实，最后蔬菜套餐因为质量原因没有发货，我自己觉得挺对不住大家的，但是大家也没有怨言，都很理解，这一点我真的很感谢我们小区的邻居们。

现在回头看，我那几天基本上都扑在社区团购上了，我们家6口人，有老人和小孩需要照顾，我自己还有工作，但那段时间基本上烧菜都要不停看手机。团购的东西送到大家手里以后，我终于可以安心睡觉了，不用再担心群里突然的信息跳出来。

超团长  浦江镇某小区团长

“我可以拍着胸脯说，

现在全小区80%的物资是我们这些团长解决的”

我们小区很特殊。全小区16个门栋，2000人左右，比较小，而且居委会还在另一个小区。这些特点就注定我们和居委之间的联系比较薄弱，他们能提供的支持非常有限，所以组织团购是不得不做的事情。

其实3月底小区就已经陆陆续续出现一些团购，但很不系统，当时大家都是一头雾水，小区团长你不知道我开团了，我不知道你开团了，各自为战，小区居民的需求也没有做好询问和统计。很多团一开始都黄了。

后面我们学聪明了，建了个团长群，团长之间先沟通需求，再发布需求，通过每个楼的志愿者统计楼内需求，再按轻重缓急来开团，我们还微信搞投票，都是透明的。虽然也经常吵起来，比如北方人喜欢面食要团面粉，而南方的团长就觉得面粉不是必需品，不愿意开这个团；还有目前开团最受争议的饮料啤酒。我们也知道大家窝在家里很无聊，需要饮料啤酒解解闷。所以有一次经过大多数业主的同意团了一次啤酒。但当一箱箱啤酒真的放在你面前的时候，真的有点崩溃。

我目前只敢组织大家团上海发布，还有那种比较大的供应商，比如清美、光明什么的。它们价格透明，东西放心，而且也能有效保护我们这种无私的团长。

我们小区老人特别多，还有不少独居老人，比如我自己本楼里有90多岁的独居老人，微信什么都不会用，他们往往是社区团购的盲区，但也是最需要社区团购帮助的人。所以现在我们每次开团，都会让团长去问一下他们是否需要，这个工作量其实很大的。

有时候我们团购会多团几份，做机动用，如果独居老人需要就给他们，不需要我们就自己留着，也就几十块钱的事情。

我们之前也都没组织过社区团购，都是摸着石头过河，到现在也是刚刚找到一个比较合理的方式，但其实每一场几乎都会遇到或大或小的问题，只能遇到了再想办法去解决。

从3月底到现在，我们整个小区开过二十多场团购，我可以拍着胸脯说全小区的物资80%是这些团长解决的。大家都是义务劳动，我无论作为居民还是其中的一员都很感谢大家！

薛先生 浦东某小区

“以前我是服务外包界007号员工，

借此本领为团购制作SOP”

我曾经是索迪斯95年进入中国时的第一批员工，工号007。这家公司主要是提供团餐、保洁、保安、设施设备管理等后勤服务，上海第一届F1的餐饮供应就是我老东家运营的。在运营特别是餐饮运营这块的话，我有丰富的经验，其中团体餐饮管理的特点之一，就是对食品安全要求非常高。

目前我的本职是人寿保险公司新机构筹备总监，团购其实有点像小型的一个项目管理，所以相对于我的工作来讲，运营团购还是一个小Case。

所以社区团购对我来说其实不难，但我是一个人，以前也没经历过，从零到一的这个过程还是有点辛苦。另外，最近身体健康状况也不是最佳状态，所以也遇到了一些困难。

我现在一家四口住在浦东的一个社区，社区规模不算大，居民总人数3000左右。小区封闭最早从3月10日开始，中间曾经短暂解封过三天，在这三天里，我们囤菜工作做得很充分，但毕竟家里四口人每日食材消耗量还是蛮大的。

3月27号左右，蔬菜快没时焦虑感自然而生，我就开始留心社区群里的团购讯息，很快成为了一名团购客户。第二天我收到团购的第一批蔬菜，是88元的蔬菜包，但抢菜得手的兴奋感只维持一天，这个购菜渠道就因疫情影响而终止了。还好我公司有个社区服务的公益项目诞生，主要为社区筹集重要生活物资的，于是我就报名了蔬菜团团长。

公司在其中起到了很大助力。供应商、运输、下单系统都是由公司平台支持的，再加上我们是一个大集团，有它的品牌公信力在，对公司找来的资源我很有底气，所以就很果断参加了。接下来只要在社区发布团购讯息、召集志愿者就好了。

链接发布以后就会面临各种提问，下单昵称门牌号要核对，第一次团购的时候担心凑不齐人头还得吆喝，我感觉自己在客服、群主、促销员、核单员之间不断切换。当把这些流程都体验了一遍后就知道怎么改进，每个环节都可以被标准化，甚至提炼出一套SOP。

但团购也不是一个绝对标准化的动作，还是有很多个性化需求和意外琐事的。比如有人是替隔壁小区的父母买的，我们就要想办法借闪送完成提货；再比如，团友们各自为政很难统一行动，所以第一次团购发货，27份蔬菜花了将近三个小时发放完毕，我前前后后总共下了三次楼。

居民收到以后很认可食材，就会主动在群里问有没有这个有没有那个。10天的时间里我成功组织了6个团购，包括蔬菜、点心、卤菜、牛肉牛排等，其中还有两个是我自己找来的供货商，大品牌、性价比高那种。当然失败的也很多，但我还是会每天发两到三个团保持群里的活跃度。叮咚叮咚叮咚的，这个群里面一直是很热闹的。

我在上头阶段，满脑子就想这个事情，大部分精力都花在团购上。

多次成团后我的效率更高，有了更多的时间去联系供应商、筛选食材和志愿者（志愿者要轮流做，我不会让一批人不停得付出付出）、给老人家打电话，我还发展了两位浦西的团长。虽然我们社区老龄化程度很高，老人不会接龙甚至不太会用微信，但年轻人会去主动帮助这些老人，邻居之间也会以物换物。

过去一周是团购的爆发期或鼎盛期，有幸成为这段历史的一部分。不过我觉得即便疫情过去，有品牌高性价比的产品团购也会保留下来。在比较大的品牌折扣面前，或者符合社区客群需求的产品比如青团、粽子这一类，还是有很大需求和市场的。

结语

受疫情影响原有商业供应链停滞的情况下，由居民组织的团购盘活了一个个社区，及时雨般解决了许多家庭的物资问题。

这其中依仗商家的资源、物流的保障、团长的组织、居委会的帮助、志愿者的付出和社区居民的配合等，无论其中哪一个环节疏漏，团购都可能面临破产。对于团长本人而言，要求也很多。时间、货源、沟通组织能力和能够承担误解指责的强大心理等，或许都是合格团长的应有素质。

4月10日，上海市场监管局发布提示函，进一步规范“社区团购”价格行为；坊间也有“业主自发团购渠道可能会收紧”的传闻，这场在春天发起的“团购风潮”不知未来走向如何，但至少人们探索出了一条互助的路径并在持续改进优化中。

我们看到人与人之间朴素的爱与关怀，也看到了一个体量可观的需求市场。疫情中关键的库存和运力问题，或许也是美团优选、橙心优选、淘菜菜等社区团购选手需要考虑和攻克的。 

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